مطبخ

الخبز الفينو … مقدم من الشيف : هدى محمد

الخبز الفينو … مقدم من الشيف : هدى محمد

الخبز الفينو ... مقدم من الشيف : هدى محمد
الخبز الفينو

الخبز الفينو من أنواع الخبز المفضلة لكثير من الناس لما له من طعم جميل وأستخدامات متعددة منها سندوتشات الأفطار وسندوتشات المدرسة وهنا طريقة مبسطة لتحضيره فى المنزل.

المكونات :

1/2 كيلو دقيق
رشة ملح
1/2 كوب زيت
ملعقة كبيرة خميرة فورية
كوب زبادي
ملعقة خل
ملعقة كبيرة سكر
كوب لبن
ملعقه صغيرة بيكنج بودر
ملعقة نسكافيه بودرة

محسن خبز :

ملعقة دقيق
ملعقة سكر
1/2 معلقة بيكنج بودر
2 ملعقة كبيرة خل

فيديو لطريقة التحضير :

طريقة التحضير :

1- يوضع الدقيق والسكر والبيكنج بودر ويقلب ثم يوضع الخل ويصبح محسن الكيك جاهز للاستخدام 

2 – يوضع الدقيق والزيت ويفرك جيدا ثم تضاف الخميرة والبيكنج ويقلب جيدا.

3- يضاف الزبادي والخل ثم اللبن الدافئ بالتدريج ويعجن لمدة 1/2 ساعة حتى الحصول على عجينة متماسكة.

4- يترك العجين ليختمر جيدا ثم يقطع لكرات وتفرد كل قطعة ثم تلف رول وتغلق من الجانبين.

5 – يرص الخبز في صاج ويترك ليختمر 1/2 ساعة أخرى ثم يدهن بخليط اللبن والنسكافيه.

6 – يدخل الخبز فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة متوسطة حتي النضج وأحمرار الوجه.

7- يخرج الخبز من الفرن ويضاف إليه قليلا من خليط الماء بالسكر بالبخاخة ويغطى بمنشفة ثم يقدم.

الخبز الفينو ... مقدم من الشيف : هدى محمد
الخبز الفينو
زر الذهاب إلى الأعلى