هريسة الشطة … مقدمة من الشيف: عبير سيد

هريسة الشطة من الأصناف المفضلة لكثير من الناس وخاصة محبي الأكلات الحارة لما لها من طعم مميز وتقدم بجانب الأكلات والمشويات وهنا طريقة سهلة لتحضيرها

المكونات:

1/2 كيلو فلفل أحمر حار
1/4 كوب زيت
5 ملعقة كبيرة خل أبيض
5 ملعقة كبيرة عصير ليمون
ملعقة كبيرة ثوم مفروم
ملعقة كبيرة ملح
ملعقة صغيرة كمون
ملعقة صغيرة بابريكا
ملعقة صغيرة كزبرة جافة
1/2 ملعقة صغيرة سكر

طريقة التحضير:

1- يغسل الفلفل جيدا ويقطع قطع صغيرة ويفرم في الكبة فرم ناعم

2- يضاف الزيت والخل وعصير الليمون والثوم المفروم وجميع المكونات والبهارات ويقلب جيدا

3- توضع الهريسة في برطمانات زجاجية معقمة وتوضع في الفريزر لحين الإستخدام .