مطبخ

طريقة تحضير جراتان الباذنجان في الفرن من مطبخ عالم النجوم

طريقة تحضير جراتان الباذنجان في الفرن من مطبخ عالم النجوم

طريقة تحضير جراتان الباذنجان في الفرن من مطبخ عالم النجوم
طريقة تحضير جراتان الباذنجان

 

مقدم من: وسيلة شايب

جراتان الباذنجان من أنواع الأكلات الشهية والتي يحبها كثير من الناس لما له من طعم جميل ومميز جدا وله طريقة سهلة في التحضير وإليكم الطريقة

المكونات:

3 حبة بذنجان
3 حبة طماطم
250 جرام لحمة مفرومة
حبة بصل
3 فص ثوم
بهارات
ملعقة ملح
ملعقة فلفل أسود
ملعقة فلفل أحمر

البشاميل:

40 جرام زبدة
40 جرام دقيق
كوب لبن
جبنة مبشورة

طريقة التحضير:

1-يقشر الباذنجان ويقطع شرائح ويدهن بالزيت ثم يدخل الفرن لمدة 1/4 ساعة حتى يأخذ لون

2-تحضر مقلاه ويضاف إليها البصل والثوم واللحم المفروم وتشوح حتى النضج ثم تترك جانبا

3-يحضر قدر ويضاف إليه الزيت والطماطم المبشورة والبهارات والملح وتقلب

4-يوضع صوص الطماطم في قالب ثم يضاف إليه طبقة من الباذنجان ثم طبقة من اللحمة المفرومة ثم طبقة باذنجان ثم طبقة طماطم

5-يضاف طبقة من البشاميل على الوجه ثم طبقة جبنة

6-يدخل الباذنجان فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة لمدة 45 دقيقة ثم يقدم.

زر الذهاب إلى الأعلى