طريقة تحضير السمك الفيليه المقرمش من مطبخ عالم النجوم
![طريقة تحضير السمك الفيله المقرمش من مطبخ عالم النجوم](/wp-content/uploads/2024/08/inbound2369186256553103501.jpg)
السمك الفيليه من أنواع الأسماك التي يحبها ويفضلها كثير من الناس لما له من طعم جميل وفوائد متعددة وهنا طريقة مميزة لتحضيره
المكونات:
1/2 كيلو سمك فيليه
ملعقة كبيرة ثوم مفروم
ملعقة كبيرة كمون
ملعقة كبيرة ملح
1/4 كوب عصير ليمون
1/2 كوب دقيق
التغطية:
كوب دقيق
1/2 كوب نشا
3/4 كوب ماء
ملح
فلفل أسود
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
بيضة
1/2 ملعقة صغيرة كركم
طريقة التحضير:
1-يخلط الثوم وعصير الليمون والكمون والملح ويتبل السمك بالتتبيلة و يترك لمدة ساعة في الثلاجة
2-يحضر خليط التغطية بوضع الدقيق والنشا والماء والبيضة والكركم والملح والفلفل في وعاء ويقلب جيدا
3-يوضع السمك في الدقيق ثم الخليط ويقلى في زيت غزير ساخن على نار متوسطة حتى يأخذ لون ذهبي ثم يصفى ويقدم مع سلطة الطحينة.