طريقة تحضير الكسكسي باللحمة من مطبخ عالم النجوم

مقدم من : غادة المصري 

الكسكسي باللحمة من الأكلات الشهية والمفضلة للكثيرون وله طعم جميل ومميز وهنا نقدم لكم طريقة سهلة لتحضيره

المكونات:

1/2 كيلو لحمة
3 حبة بصل مقطع شرائح
1/4 كوب حمص منقوع ومسلوق
400 جرام كسكسي
2 حبة بطاطس مقطعة
بهارت
ملح
فلفل أسود
بابريكا

طريقه التحضير:

1-يحضر قدر ويضاف إليه مقدار الماء ثم يضاف الكسكسي ويغطى ويترك ليغلي حتى يتشرب

2-يحضر قدر أخر ويضاف إليه الزيت والبصل ويشوح ثم توضع اللحمة والبهارات وتقلب ثم يضاف مقدار الماء وتترك حتى قرب النضج

3-توضع مصفاه أعلى قدر اللحمة ثم يضاف إليها البصل والبطاطس وتغطى وتترك حتى تنضج على البخار مع مراعاة وضع قليل من صوص اللحمة على البطاطس كل فترة حتى النضج

4-يشوح الفلفل في مقلاه ثم يحضر طبق التقديم ويوضع الكسكسي ويضاف قليل من صوص اللحمة ثم توضع اللحمة على الوجه والفلفل للتزيين ويقدم.