ميكس السجق … مقدم من الشيف : محمد إبراهيم

السجق من الاكلات الشرقية الشهية التي يحبها كثير من الناس وله فوائد عديدة لأحتوائه علي الصويا ويحضر بطرق مختلفة وإليكم طريقة مميزة للسجق

المكونات :

1/2 كيلو سجق
كيلو بطاطس مكعبات مقلية
1/4 كيلو فلفل رومي
طماطم
2 بصلة
3 فلفل حار
3 ملعقة كبيرة صلصة
ملعقة سكر
ملعقة كبيرة توم مفروم
2 ملعقة كبيرة خل
ملعقة صغيرة فلفل اسود
ملعقة صغيرة كمون
رشة كزبرة
ملح
زيت

فيديو طريقة التحضير :

https://youtu.be/aQIIOmZifXg

طريقة التحضير :

1 – تقطع البطاطس مكعبات وتقلي في الزيت

2 – تسخن مقلاه ويضاف إليها زيت ثم السجق ويقلب حتي تمام التسوية ثم يضاف إليه الفلفل الرومي والحار

3 – تضاف البهارات والثوم والصلصة والطماطم والسكر وتقلب ثم يضاف الخل ثم البطاطس وتقلب

4 – يضاف كوب من سلطة الطحينة وتقلب وقليل من الجرجير والبقدونس للسندوتشات وتقدم