الدجاج المشوي … مقدم من الشيف : مصطفى كانوم

الدجاج المشوي من الأكلات الشهية التي يحبها كثير من الناس لطعمه المميز وسهولة تحضيره وفوائده المتعددة للصحة وهنا طريقة مبسطة لتحضيره

المكونات :

دجاجة مقطعة
3 ملعقة كبيرة صلصة
ثمرة بصل مبشورة
فص ثوم مفروم
1/4 كوب عصير ليمون
2 ملعقة لبن
ملعقة صلصة صويا
فلفل أحمر حار
ملح
فلفل أسود
1/2 ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة
2 ملعقة زيت زيتون

فيديو طريقة التحضير :

طريقة التحضير :

1- تقطع الدجاجة 4 قطع ويتم عمل شقوق بالسكينة في كل قطعة حتى تدخل التتبيلة داخل لحم الدجاج

2 – تخلط مكونات التتبيلة جيدا في الخلاط ثم تتبل بها قطع الدجاج وتترك ليلة كاملة في التتبيلة حتي تكتسب النكهة

3 – تصفي من التتبيلة ثم توضع علي شبكة الشواء وتشوى علي الفحم وتقلب جيدا حتي تمام النضج ثم تقدم مع الأرز وسلطة الطحينة