المكرونة بالسجق … مقدمة من الشيف : هدى نور الدين

المكرونة بالسجق من الأكلات السهلة السريعة والمفضلة أيضا لما لها من طعم جميل وشهي وهنا طريقة مميزة لتحضيرها

المكونات :

1/2 كيلو سجق بلدي
طماطم شرائح
1/2 كيلو مكرونة فرن
ملعقة كبيرة فلفل حار مفروم
1/4 كيلو بصل شرائح
2 ملعقة كبيرة زيت
ملعقة صغيرة ثوم مفروم
1/4 كيلو فلفل رومي
كوب عصير طماطم
ملح
فلفل أسود
بابريكا
كزبرة جافة
رشة سكر

فيديو طريقة التحضير :

طريقة التحضير :

1- يوضع قدر على النار ويضاف إليه الزيت ثم يوضع السجق ليأخذ صدمة ويقلب ثم يرفع في طبق جانبي ويقطع أنصاف

2- يوضع في نفس القدر شرائح البصل والملح وتقلب حتى يتغير لونه ثم يوضع الثوم والكزبرة والفلفل الحار وتقلب جيدا ثم يضاف السجق والبهارات وتقلب لدقائق

3- يوضع عصير الطماطم والسكر ويترك علي النار حتى تمام النضج ثم يقطع الفلفل الرومي ألى شرائح ويضاف للطماطم

4 – تسلق المكرونة ثم تضاف للخليط وتقلب وتترك حتى تمام النضج ثم تقدم