طعمية محشية بالسمسم… مقدمة من الشيف: سهام الحشاش

الطعمية من الأكلات اللذيذة والشعبية والتي يحبها كثير من الناس لما لها من طعم مميز وهنا طريقة تحضيرها بحشوة مميزة

المكونات:

7 ملعقة كبيرة عجينة فلافل
2 ملعقة كبيرة سمسم

الحشو:

بصل مقطع
ملعقة ثوم
طماطم مقطعة
فلفل مقطع
ملعقة صغيره كزبرة جافة
ملح
كمون

فيديو لطريقة التحضير:

طريقة التحضير:

1- يحضر مقلاه على النار ويوضع بها الزيت ثم يوضع البصل والثوم والملح ويقلب حتى يصبح لونه ذهبي

2- يضاف الطماطم والفلفل والكزبرة والكمون ويقلب جيدا وتترك حتى تهدأ تماما

3- تشكل العجينة وتحشى بخليط البصل ثم يضاف السمسم على الوجه

4- تحضر مقلاه ويوضع بها الزيت ثم أقراص الطعمية وتقلب حتى تنضج ثم تصفى وتوضع في طبق التقديم وتقدم.