الباتيه بالشيكولاتة … مقدم من الشيف: سهام الحشاش

الباتيه بالشيكولاتة من الأصناف الشهية جدا والمفضلة لكثير من الناس لما له من طعم جميل وغني بالشيكولاتة وهنا طريقة مبسطة ومميزة لتحضيره .

المكونات:

3 كوب دقيق
بيضة
كوب لبن
ملعقة صغيرة سكر
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
رشة ملح
ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
2 ملعقة كبيرة زيت
خميرة فورية
4 ملعقة كبيرة زبدة
3 ملعقة كبيرة قشطة بلدي
نوتيلا
شيكولاتة بيضاء
ملعقة مكسرات مجروشة

طريقة التحضير:

1- بخلط البيض والفانيليا والزيت والسكر والخميرة جيدا في وعاء ثم يضاف اللبن .

2- يضاف الدقيق ورشة الملح والبيكنج بودر ويقلب ويعجن جيدا جدا ثم تترك العجينة لتختمر لمدة 15 دقيقة .

3- تفرد بالطول والعرض بسمك متوسط ثم تحشى بالزبدة والقشطة
ثم تطبق وتترك لمدة 10 دقائق لترتاح ثم تفرد مرة اخرى وتدهن بالزبدة والقشطة .

4- تلف رول وتقطع وترص في صاج وتترك لترتاح ثم تدهن بخليط البيض والفانيليا .

5- تدخل فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة متوسطة حتى النضج وأحمرار الوجه ثم تزين بالنوتيلا والشيكولاتة البيضاء والمكسرات وتقدم.