مكرونة بالبشاميل … مقدمة من الشيف : ميرفت سعيد

تعد المكرونة بالبشاميل من ألذ الطرق للباستا و من الوصفات المميزة والتي لا تخلو عزومة أو مناسبة سعيدة منها وذلك لطعمها اللذيذ والمميز فهي الإختيار الأول لدى الكثيرين من الكبار والصغار وهنا طريقة سهلة ومبسطة لإعدادها

المكونات :

1/2 كيلو مكرونة مسلوقة
كيلو لبن
4 ملعقة دقيق
4 قطعة جبنة مثلثات
جبنة موتزريلا
1/2 كيلو لحمة مفرومة
ملح
فلفل أسمر
جوزة الطيب
بصل مبشور
فلفل رومي
ملعقة نشا
زبدة 

فيديو لطريقة التحضير : 

طريقة التحضير :

1- تعصج اللحمة المفرومة بتشويح البصل في الزبدة ثم إضافة اللحمة المفرومة ثم تبهر بالملح والفلفل الأسمر

2- يقلب الدقيق فى اللبن مع إضافة 2 مكعب من الزبدة والنشا و يبهر بالملح والفلفل وجوزة الطيب ويرفع على النار حتى يثقل القوام

3- يخفق الخليط فى الخلاط ثم يضاف جزء منه إلي المكرونة

4- يوضع جزء من المكرونة فى الصينية ثم اللحمة المعصجة ثم طبقة رقيقة من البشاميل والجبنة الموتزريلا ثم طبقة المكرونة

5- وأخيرا تضاف طبقة البشاميل وعليها الجبنة الموتزريلا وتدخل فرن ساخن علي درجة حرارة 200 درجة حتى تمام النضج